热点关注转自：靖江日报
记者昨天从靖江质监局了解到，鸿运酒楼速冻汤包生产线日前通过“QS”生产许可证验收，这标志着靖江蟹黄汤包进军超市迈出新步伐。
质监局食品生产监管科科长邵桂荣介绍，鸿运酒楼速冻汤包早在几个月前就开始生产，但由于没有“QS”证，只能在酒店销售。上周，泰州质监局组织人员对鸿运酒楼速冻汤包生产线进行了验收，认为其生产线达到批量生产的质量要求。目前，鸿运酒楼设立了速冻汤包加工车间，熬汤、拆蟹、和面、包装等工序都实现了流水线生产。
鸿运酒楼相关负责人介绍，速冻汤包在速冻状态下保质期可达三个月，这为靖江蟹黄汤包进驻大型超市，走上产业化发展之路打下了基础。
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